MAGA, VITAL FRESH SURÓWKA COLESŁAW Z BIAŁEJ KAPUSTY

Wychwalając napój.

Znacie uczucie monotonii? Kiedy każda, choć z pozoru różna, propozycja z menu wygląda identycznie? Burger od X, niemal równa się burgerowi z Y. Pierogi ruskie z baru dla robotników są takie same jak w barze mlecznym 20km dalej. Szukamy różnorodności, innej metody podania. I kiedy machamy ręką na zachcianki, lecąc na kompletną nowość, dostajemy… znów to samo. Taką samą porcję surówki.

Colesław to pozycja obowiązkowa. Bez niej większość knajp nie wyobraża sobie życia. Powód? Prosta i tania w przygotowaniu. Te dwadzieścia lat z hakiem temu, gdy próbowałem jej pierwszy raz, była taką hmmm sztabką złota. Czymś zagranicznym, nowym, nieodkrytym. Dziś jest nawet w marketach, w cenie i gramaturze, którą restaurator opisałby jako nieracjonalną.

Vital_Fresh_coleslaw_05

Vital Fresh Surówka Colesław z białej kapusty nie budziła we mnie żadnych emocji. Wiedziałem czego się spodziewać, co jak ma smakować. Pachnieć też, bo któż z nas nie zna aromatu Colesława?

Vital_Fresh_coleslaw_07

Opakowanie to zgrabny basen w kształcie siedmiokąta. Za wodę robi biała kapusta z sosem, a rolę topielca odgrywa marchew. Przynajmniej nie było urozmaiceń w postaci rzodkiewki, pomidora, czy ogórka kiszonego. Kucharz linia produkcyjna nie mogła pobawić się w eksperymenty.

Vital_Fresh_coleslaw_08

Sok z cytryny, domieszka sok z cebuli (?), wydrążona biała kapusta. Tu zaskoczenia nie było. Nos z miejsca wyczuł to, co powinien wyczuć. Ostry i orzeźwiający zapach. 8,99zł za porcję przy barze lub 0,99zł przy dużej pizzy. Fast-foodowy standard.

Vital_Fresh_coleslaw_10

Dziwić może ilość sosu, który znajdziemy w surówce. Nie przypominam sobie aby w restauracyjnych korytkach aż tyle go pakowali. Nie przeszkadzało to w ogóle, bo przynajmniej pod zębami nie trzaskały suche wióry, bo i takie wynalazki w „hamburgerach” uczelnianych można było spotkać.

Vital_Fresh_coleslaw_11

Dalej, to zwykły standard. Kwasek nie gryzie w podniebienie, a marchewka stanowi taką wisienkę na torcie. Jest wyczuwalna w tle, w sam raz na jedno mlaśnięcie.

Vital_Fresh_coleslaw_12

Czy kupię ja ponownie? Wątpliwe. Jeśli tak, to raz na… no, właśnie. Sam nie wiem na ile. Przez te lata zwyczajnie mi się przejadła. Nadal jest dobra, ale nawet w KFC wole brać samą kanapkę niż zestaw z piciem i colesławem.

Skład i wartości odżywcze

Vital_Fresh_coleslaw_04

Kapusta biała (75%), olej rzepakowy, cebula (5%), woda, cukier, chrzan tarty (2%) [korzeń chrzanu, woda, regulator kwasowości (kwas cytrynowy), sól], marchew (2%), ocet spirytusowy, sól, regulator kwasowości (kwas cytrynowy), żółtko jaja w proszku, stabilizatory (guma guar, mączka chleba świętojańskiego, guma ksantanowa), przeciwutleniacz (kwas askorbinowy).

Informacja dodatkowa: Produkt zawiera jaja, może zawierać seler i gorczycę.

Słowniczek

askorbinian sodu (oznaczany jako E 301) – stosowany jako przeciwutleniacz. W piekarnictwie jako wzmacniacz smaku przy produkcji chleba. Dzięki niemu owoce są mniej podatne na brązowienie.
guma guar (oznaczana również jako E412 ) – zagęszcza produkty, nadając jej żelową formę. Dzięki niej cząsteczki wody zawarte w produktach nie zamarzają. Uważana raczej za nieszkodliwą, ale zdarzają się przypadki wystąpienia na nią uczuleń.
guma ksantanowa (oznaczana jako E415) – naturalny polisaharyd, powstający przy udziale bakterii z cukru i melasy (fermentacja węglowodanów). W przypadku wysokich dawek może powodować wzdęcia.
kwas cytrynowy (oznaczany jako E330) – naturalny składnik wielu organizmów żywych. Pełni ważna rolę w procesie metabolizmu. Znajduje się m.in. w owocach cytrusowych, kiwi, a także truskawkach. Polepsza także aktywność przeciwutleniaczy.
mączka chleba świętojańskiego (inaczej guma karobowa, oznaczana jako E410) – naturalny zagęszczacz, pochodzący z drzewa (jego nasion) świętojańskiego. Ma postać słodkiego, białego proszku. Może zastępować kakao (dla osób uczulonych) poprzez swój bliźniaczy smak i zapach.

Kiedyś, w dalekiej przyszłości, spróbuję sam ją przyrządzić. Jestem ciekaw jaki będzie efekt bez niEzbędników.

Wartości odżywcze

Vital Fresh Surówka Colesław z białek kapusty to porcja dla rodziny 2+1. Każdy z domowników, po sprawiedliwym podziale, wzbogaci się o 100kcal (podział BTW: 1,5g/ 6,3g/ 8,2g).

Informacje o produkcie

Producent: Maga
Marka: Vital Fresh
Nazwa: Vital Fresh – Surówka Colesław z białej kapusty (surówka z białej kapusty marchewką, cebulą,  i chrzanem w sosie majonezowym (12%).
Kupione: Biedronka
Cena: 1,99złVital_Fresh_coleslaw_02

6 odp. do wpisu “MAGA, VITAL FRESH SURÓWKA COLESŁAW Z BIAŁEJ KAPUSTY

    1. Surówek nigdy nie kupowałem namiętnie. Cholera, w ogóle ich nie brałem. Wolałem sałatki. Wielka torba, więcej (wizualnie) żarcia 😉

      Zrazisz się jeszcze 3 razy (bez nawiązań ;)), bo w kolejce czekają kolejne propozycje sklepowe.

  1. Ja tych surówek z Biedronki bardzo nie lubię…więcej tam tej majonezowo-oleistej papki niż jedzenia. Nie dość, że mega tłuste to i mnie po tym męczy jak cholera.

  2. Nie narzekam na monotonię, bo wciąż to samo jadam z wyboru. No dobra, też z wygody i lenistwa. Od paru tygodni prześladują mnie domowe gołąbki. Chyba poproszę mamę o niedzielną interwencję i wproszę się na obiad 😛

    Coleslaw to chyba moja ulubiona surówka, a białą kapuchę na surowo KOCHAM. Szkoda, że teraz nie mogę jeść, bo za ostra. W ogóle wszystkie kupne sałatki są zbyt octowe i odpadają 🙁

    1. Za gołąbkami jakoś nigdy nie przepadałem. Jeśli kapusty było mało, wchodziły idealnie. Gdy było za dużo, babrałem się z tym zdecydowanie dłużej.

      Biała kapusta na surowo jest cholernie smaczna. Do tego ogóras kwaszony, cebulka i mogę opędzlować – pisząc serio – z kilogramową surówkę 😀

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *