MLEKPOL, DELIKATE SEREK WIEJSKI LEKKI

Wiejsko i naturalnie… oraz odpowiedź na największe pytanie w historii: ile kalorii ma serek wiejski bez śmietanki 😉

Są takie produkty, których obecność w danym jadłospisie, tzn. sposobie żywienia, już nie dziwi. Ba, ich nieobecność zaczyna dziwić. Dieta? Pieczywo chrupkie, jogurt naturalny… no i serek. Serek wiejski. Te małe, białe granulki stanowią podstawę śniadań, podwieczorków. Ogólnie szybkich przekąsek. Gdy nie mamy czasu (względnie umiejętności 😉 ) na sterczenie nad patelnią, kupujemy serek. Sreberko na bok, wlewamy wszystko do miski, dodajemy rzodkiewkę, ogórek kiszony, pieprz… i można wcinać.

Delikate_serek_wiejski_lekki_02

Niepełnowartościowe białko – wiem. Laktoza – wiem. Tłuszcz ze śmietanki – wiem. Chociaż, te ostatnie jeszcze można zlikwidować. Ile kalorii ma serek wiejski bez śmietanki – odpowiedź niebawem 😉

Delikate serek wiejski lekki dostępny jest w dwóch wariantach wagowych. Zdarza mi się zjeść te większe opakowanie, co i tym razem uczyniłem. Porcja mogłaby wydawać się „rodzinną”, ale chyba nie tylko ja po zjedzeniu małego opakowania nie czuję sytości.

Delikate_serek_wiejski_lekki_08

Kubełek jak to kubełek. Plastikowe wieczko i srebrna folia spożywcza. Zabezpiecza przed czym ma zabezpieczać.

Delikate_serek_wiejski_lekki_10

Delikate_serek_wiejski_lekki_16

Po otwarciu widzimy białą breję. Mieszanina śmietanki i sera nie wygląda może zachęcająco, ale też trudno o jakiś element zachwycający nasz wzrok przy… braku dodatków owoców itp. dupereli. Masa, z początku, ułożona na dnie, toteż wymaga wymieszania. Tzn… ja zawsze mieszam, nie jest to konieczność 😉

Delikate_serek_wiejski_lekki_15

Delikate_serek_wiejski_lekki_13

Kilka ruchów i możemy się zajadać. Opis serka to jak opis pewnego flagowego burgera z chlebowym piętrem po środku. Jadł to każdy, także jedyne czym mogę wzbogacić ten wpis to fakt, że nie czuć tu żadnej kwaskowatości. Jest bardziej śmietanowo niż mlecznie. Odpowiedni czynnik pH pozwoli go jeść osobie mającej odruchy wymiotne na sam zapach „krowiego napoju” bezproblemowo. Sam jestem tego przykładem 😉

Wiele razy zastanawiałem się  ile kalorii ma serek wiejski bez śmietanki. Może to nie jest problem życia i śmierci, a zjedzenie odrobiny tłuszczy nikomu nie zaszkodzi… jedna, hej! Jeśli można jeszcze bardziej ograniczyć kalorie, czemu nie? Jeśli poczujemy się w ten sposób szczęśliwsi – warto.

Delikate_serek_wiejski_lekki_17

Delikate_serek_wiejski_lekki_18

Granulki, po odlaniu śmietanki, stają się bardziej wyraziste. Zapach serka również był inny. Bardziej stonowany, delikatny. Hmmm może nawet lekko maślany?

Delikate_serek_wiejski_lekki_19

Delikate_serek_wiejski_lekki_20

Czasem przemywam go jeszcze wodą (nad sitkiem)… w sumie sam nie wiem czemu. Szczerze mówiąc serek nie traci w smaku gdy pozbędziemy się zalewy, co więcej: pozlepiany z kaszą i/ lub otrębami może stanowić fajny podkład do kolejnych szaleństw kulinarnych.

Skład i wartości odżywcze

Delikate_serek_wiejski_lekki_07

Twaróg ziarnisty, śmietanka, sól.

Słowniczek

Zbędny – nic nie ma do opisania.

Delikate serek wiejski lekki na 100g produktu dostarczy nam 85kcal (podział BTW: 12g/3g/2,5g). Tu dochodzimy już do pytania ze wstępu ile kalorii ma serek wiejski bez śmietanki. 

Jak wyczytamy, producentem danego serka – po raz kolejny zachęcam do patrzenia na etykiety, a nie sugerowaniem się „nołmejmową nazwą” – jest Mlekpol.

Delikate_serek_wiejski_lekki_05

Internet to kopalnia wiedzy, dzięki której można uśrednić wartość procentową śmietanki, którą stosują producenci w swoich wyrobach. Generalnie przedział wahał się od 1,5% do 4-5%. W naszym wypadku, gdy na 100g produktów jest ich 3%, najwyższe wartości możemy spokojnie pominąć.

Z całego opakowania wylałem zatem zawartość zalewy, przyjmując uśrednioną daną do odjęcia. Równolegle postępując z mniejszym opakowaniem (akurat nie moja porcja 😉 ) mogłem śmiało stwierdzić, że waga suchych granulków jest zachowana, a wahania na przysłowiową porcję są w normie. Nawet na małej łyżeczce od herbaty byśmy tego nie zauważyli 😉

Pomijając proporcje, matematykę itp.:

100g – samych granulków – w przypadku Delikate lekkiego to: ok. 75kcal (podział BTW: 16g/0,4g/0,7g). Jeśli Wam wyszło inaczej, poprawcie mnie 🙂

Informacje o produkcie

Producent: Mlekpol – Spółdzielnia mleczarska w Grajewie
Marka: Delikate
Nazwa:  Delikate – serek wiejski – lekki (serek ziarnisty ze śmietanką).
Kupione: Biedronka
Cena:  3,99zł

6 odpowiedzi

    1. Marcin Marcin DD

      I to jest niezły paradoks sytuacji. Część „twarda” powinna smakować tak samo, a jest inaczej. Pewnie przez to, że cała śmietanka wsiąka w granulki.

      Bo przecież nie przez fakt, że wmawiamy sobie tę lekkość i „lepszy smak” widząc coś dietetycznego 😉

      Odpowiedz
  1. Serek wiejski z surową marchewką to niebo w gębie 😀
    My też zawsze odlewamy śmietankę ale nie ze względu na kalorie lecz po prostu jej nie lubimy, bo naszym zdaniem jest zbyt mdła.
    Ten serek z Biedronki jest ok ale naszym ulubionym jest ten z Piątnicy. Najbardziej nie lubimy kiedy granulki zamiast konsystencji sera są jak guma i do tego nieprzyjemnie trą zęby 😉 Ten na szczęście taki nie jest 🙂
    A tak w ogóle to podziwiamy, że chciało Ci się obliczać kalorie po odlaniu śmietanki 😀

    Odpowiedz
    1. Marcin Marcin DD

      Poprzednie wpisy coś nie współgrały, także jeszcze raz się z Wami zgodzę 🙂

      Piątnica jest klasą samą w sobie, przez lata trzyma stały… dobry poziom. To nie jest reguła w dzisiejszych czasach. Gdy jednak do innych sklepów daleko, warto wiedzieć, że „nołnejmy” niekoniecznie są paskudne 🙂

      Śmietankową zagadkę postanowiłem rozwiązać, bo nigdzie nie znalazłem odpowiedzi. A frajda w jej ujawnieniu/ odkryciu, niesamowita 😛

      Odpowiedz
  2. Aya

    CZESC:) wg mojego szacowania wartosci dla serka bez zalewy wygladaja troche inaczej-szczególy za chwilę, ale w swoich rachunkach nie uwzględniłeś białka które również znajduje się w śmietance (którą odlewasz..). Moje obliczenia wynikają z nastepujacych danych:
    Na tapecie: serek wiejski lekki z piątnicy;) zawartość skł. odżywczych wraz ze śmietanką, na 100 gr: kcal: 81, białko: 11gr, węgle: 2.4 gr, tłuszcz: 3gr.
    zaznaczam ze z matmy nigdy dobra nie byłam:) ale będąc już jakiś czas na diecie ze względu bardzo ciężkich kilku operacji trzustki i wątroby- z ciekawości obliczyłam wartośi po DOKŁADNYM odlaniu zalewy (dokładne odlanie polegało na odcedzeniu śmietanki przez durszlak i przelanie ziaren letnią przegotowaną wodą- nie wzięłam pod uwagę kwestii ew. strat wartości spowodowanych tym zabiegiem;) majac na uwadze ze zawartosc tluszczu w smietance w serku z piątnicy wynosi 9% (dane bezposrednio od producenta uzyskane droga mailową), wyszło mi, że:

    waga serka przed odlaniem (w opakowaniu)- 163 gr.
    waga serka po odcedzeniu smietanki- 108 gr. (odparowało 55gr śmietanki;)

    waga opakowania- 8gr.

    Wyszło 100gr czystych ziaren bez zalewy.
    Podpierając sie informacją, że serek lekki z Piątnicy posiada 9%-ową śmietankę, której średnio wartości na 100gr to: 109 kcal, 3gr białka, 5gr węglowodanów i 9 gr tłuszczu, i zakładając, że tłuszcz i węgle pochodzą w większości z zalewy (nie z samych ziaren) obliczyłam w efekcie, że tak na maxa odtłuszczony serek będzie w 100gr: ok.44 kcal, białko: 9.5gr.,węglowodany: 0.4 gr, tłuszcz: 0,5 gr.
    Nie wiem, komu przydadzą się takie informacje i nie mampojęcia czy kalkulacja jest ok i czy dobrze myślę;)pozdrawiam wszystkich konsumentów serków;) Ja takie gotowe ziarenka mieszam z lekkim serkiem homogenizowanym, bo po takiej wodnej „kąpieli” są trochę suche. Może komuś wydawać się to przesadą- zdaję sobie z tego sprawę, jednak stan zdrowia nie raz zmusza to dziwnych i absurdalnych pomysłów, i uaktywnia jak widać zmysł matematyczny:)

    Odpowiedz
  3. PAULINA

    Czy w takim razie (z moich kalkulacji wynika, że śmietanka stanowi 1/3 wagi całego produktu) w przypadku opakowania większego – 200g, waga samych ziaren serka lekkiego wynosić będzie ~ 135g co daje przy założeniu 75kcal/ 100g w sumie 101kcal? Dobrze to obliczylam? 😀

    Odpowiedz

Napisz komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *